Pour 1 pâte brisée Préparation : 10 min
Budget : Faible Pause : 20 min
Difficulté : Facile Total : 30 min
Ingrédients :
[ ] 150 g de farine
[ ] 75 g de beurre
[ ] 25 g d'eau tiède
[ ] Sel
Ustensiles :
[ ] 1 saladier
[ ] Film alimentaire
[ ] Papier sulfurisé
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine et une grosse pincée de sel.
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux.
Mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Faire un puit.
Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule homogène. Si votre pâte est trop collante, ajoutez de la farine, si elle est trop farineuse, ajoutez de l'eau.
Placer la pâte sur un plan de travail et la pétrir pendant 3 minutes.
Mettre au frais pendant 20 minutes avant utilisation en prenant soin de placer la pâte sous un film plastique. A titre personnel, j'utilise la pâte immédiatement, je ne la place pas systématiquement au frais.
Etaler la pâte sur du papier sulfurisé
La pâte est prête à être utilisé !
Si vous n'utilisez pas votre pâte immédiatement, vous pouvez la rouler dans le papier sulfurisé et la placer dans un film alimentaire, au congélateur pendant 3 mois environ. Attention, au moment de la décongélation, placez la pâte au réfrigérateur.
Vous pouvez également conserver votre pâte au maximum 3 jours au réfrigérateur dans du film alimentaire, avec ou sans papier sulfurisé, étalée ou non.
Je vous souhaite un bon appétit !
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Prenez soin de vous ! 🥰
Lucie 🌸
(Pour voir la recette en vidéo, c'est par ici !)
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