Pour 4 personnes Préparation :
Budget : € Cuisson :
Difficulté : Moyenne Total :
Ingrédients :
[ ] 8 feuilles de bricks
[ ] 4 pommes
[ ] 150 g de chèvre frais de type Chavroux
[ ] 16 feuilles de menthe
[ ] 50 g de beurre fondu
[ ] Sel fin iodé
[ ] Poivre gris moulu
Ustensiles :
[ ] 1 plaque de cuisson
[ ] Papier cuisson
[ ] 1 éplucheur
[ ] 1 couteau
[ ] 1 planche à découper
[ ] 1 récipient type assiette creuse ou saladier
[ ] 2 cuillères à café
Préparation :
Peler les pommes et les couper en petits dés. Saler et poivrer les cubes de pommes.
Détacher délicatement les feuilles de brick et les couper en deux.
Prendre une demi-feuille de brick et la badigeonner de beurre fondu.
Déposer une feuille de menthe à 2 cm d'une des extrémités, au centre.
Recouvrer d'une cuillère à café de dés de pomme et d'une cuillère à café de chèvre frais sur 5 cm environ.
Plier la feuille de brick en rabattant d'abord l'extrémité sur la farce puis les deux côtés.
Rouler en serrant bien pour obtenir un cigare.
Déposer sur la plaque du four de façon à ce qu'il ne déroule pas.
Mettre à cuire 10 min dans le four préchauffé à 200°C.
Je vous souhaite un bon appétit !
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Prenez soin de vous ! 🥰
Lucie 🌸
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